2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.琴、棋、书、画是我国古代（
D)修身的四课内容。
A.儒家   B.
道家   C.
隐居者   D.
士大夫2.在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（
C)。A.不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可
B.仅为了清洗茶具
C.提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
D.只有消毒杀菌的作用
3.不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有（
C)的特点。
A.传热慢   
B.透气   C.
传热快，不透气
   D.
传热快，透气
4.宋代(D)的主要内容是看汤色、汤花。
A.泡茶   B.
鉴茶   C.
分茶   D.
斗茶5.玉泉催花是宁红太子茶艺（
D)的雅称。
A.洗器   B.
献茶   C.
烧水   D.
筛水6.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（
D)的黑茶类等，共六大茶类。
A.重发酵   B.
后发酵   C.
轻发酵   D.
全发酵7.在《劳动法》中 ...