这个问题是一个复合问题。
首先，新酒的买卖基于生产率高的成为卖者而生产率低的成为买者。
其次，简单地将新酒放置起来，并不能使陈酒变成佳酿。因此，掌握陈酒变佳酿的技术的人成为卖者，而缺乏这种技术或根本没有这种技术的人则成为买者。这还是比较优势原理使然。
做个思想实验。
有A和B两人，同一时刻，他们都能以相同的价格买到相同质量的新酒。两人都购进了一千瓶，摸索如何获得佳酿的办法，而A的实践成功了，99%也就是990瓶都是好陈酒，而B失败了，成功率1%，也就是一千瓶中只有10瓶好陈酒，自然，A稳居卖者地位，B则退回到买者地位（实际上，B若预见到自己技不如人，则他就不会去尝试，而是直接成为买者）。新酒的价格，只是陈年佳酿的成本，而后者的价格，高于成本就是很自然的事情。
用劳动价值论和效用价值论都解释不了这件事。李嘉图因为坚持劳动价值论，所以才在新酒、陈酿的价格不一致上遭到非议，而他自己也包括劳动价值论者，根本无力解释这个现象。
做事情都是有诀窍的，劳价论者以为只要搭个酒窖把酒放里面就万事大吉了，声称搭酒窖等体力劳动就能增加“价值”，根本不考虑技术和生产率的差异，以为傻着脖子干活就能抬价，在他们的心目中，不但贬斥物质资本这一过去劳动，他们的眼里，根本就没有知识资本和人力资本。