（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.（B）是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。
A.茶荷    B.
茶海    C.
茶壶    D.
茶通2.品茗焚香时，（
A)。A.浓香的茶需配合焚较淡的香品
   B.
乌龙茶需配合焚较淡的香品
C.幽香的茶需配合焚较淡的香品
   D.
浓香的茶需配合焚较淡的香品
3.白茶冲泡的全部器具包括
(D)。A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
4.安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有（
D)之誉。A.四泡有余香
   B.
五泡有余香
   C.
六泡留余香
   D.
七泡留余香
5.玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以
“凤凰三点头
”高冲注水，使茶杯中茶叶
(B)，有助于茶汤浓度达到上下一致。
A.充分吸湿
B.
上下翻滚
C.
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