（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（
D)三大类。
A.蒙顶茶.黄大茶.太平猴魁
   B.
信阳毛尖
.黄大茶.洞庭茶C.黄金桂.黄小茶.都匀毛尖
   D.
黄芽茶.黄小茶.黄大茶2.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（
D)。A.紫薇泉   B.
鸣弦泉   C.
招隐泉   D.
安平泉3.洞庭碧螺春的外形特征是
(B)。A.纤细如针
B.卷曲如螺
C.扁平光滑
D.曲卷多毫
4.品茗焚香时，（
A)。A.浓香的茶需配合焚较淡的香品
   B.
乌龙茶需配合焚较淡的香品
C.幽香的茶需配合焚较淡的香品
   D.
浓香的茶需配合焚较淡的香品
5.城市茶艺馆泡茶用水可选择
(D)。A.雨水    B.
雪水    C.
井水     D.
纯净水6.琴、棋、书、画是我国古代（
D)修身的四课内容。
A.儒家   B.
道家   C.
隐居者   D.
士大夫7.台湾乌龙茶冲泡时，温壶
烫盏是将开水注入 ...