初级茶艺师理论知识选择题
40道一.选择题(共40题，共80分)1.茶叶储存的条件是：低温、干燥、无氧气、（
）、无异味。
A.透气B.光照C.日晒D.不透明2.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（
）时，就会加速茶叶的变质。
A.5% B.6% C.7% D.4%
3.冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水
( )
。A.直接倾倒出

B.缓慢倾倒出
C.
留在碗中
D.
从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出
4.茶艺服务中与品茶客人交流时要（
）。A.态度和蔼、热情友好
B.
低声说话、缓慢和气
  C.
快速回答、简单明了
D.
严肃认真、语气平和
5.茶艺馆茶艺师的主要职责有
( )
。A.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B.经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D.核查账单，保证在宾客结账前账目准确
6.为营造品茶氛围，品茶环境布置的基
本格调讲求：（

）。A.“华贵、精致
”   B.“
幽、净、 ...